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食材毒理檢測需要用到哪些設備
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  • 2025-04-16

食材毒理檢測通常需要使用以下設備：

氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）：用于檢測食材中的農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑等有機物質。
液相色譜-質譜聯用儀（LC-MS）：用于檢測食材中的重金屬、有機污染物等。
核磁共振儀（NMR）：用于分析食材中的化學成分和結構，可用于鑒定未知物質。
原子吸收光譜儀（AAS）：用于檢測食材中的重金屬含量。
快速液相色譜儀（HPLC）：用于檢測食材中的農藥殘留、有機污染物等。
電化學分析儀：用于檢測食材中的氧化還原物質和電活性物質。
高效液相色譜儀（HPLC）：用于檢測食材中的毒素、食品添加劑等。
高分辨質譜儀（HRMS）：用于檢測食材中微量有機物的質譜圖譜，可用于鑒定未知物質。
環境掃描電子顯微鏡（SEM）：用于觀察食材中微觀結構和表面形貌，可用于檢測霉菌、細菌等微生物。
PCR儀：用于檢測食材中的基因修飾成分。 

這些設備是在食材毒理檢測中常用的儀器設備，不同實驗室和機構可能會根據需要和實際情況選擇使用的設備。




關鍵詞：  功能性試驗報告  食物毒理檢測  細胞治療類產品質量分析  毒害物質檢驗報告  病毒消殺測試

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